| |
|
|
|
|
| 1 |
wan tan tong
heldere bouillon met vlees/garnalenballetjes in deeg |
€ |
3,40 |
|
| 2 |
wan tan mein tong
als maaltijdsoep met dunne mie |
€ |
9,60 |
|
| 3 |
soei kau tong
heldere bouillon met garnalen/vleesballetjes in deeg |
€ |
3,80 |
|
| 4 |
soei kau mein tong
als maaltijdsoep met dunne mie |
€ |
10,00 |
|
| 5 |
ngau yun tong
heldere bouillon met rundvleesballetjes |
€ |
3,40 |
|
| 6 |
ngau yun mein tong
als maaltijdsoep met dunne mie |
€ |
9,60 |
|
| 7 |
sun lat tong
scherpzure soep met o.a. tofu, chinese champignons en chili |
€ |
4,00 |
|
| 8 |
hai yuk kang
maissoep met krab |
€ |
5,40 |
|
| 9 |
chong hé chi
de originele Chinese haaievinnensoep met krab |
€ |
9,90 |
|
| 197 |
yu tan tong
visballetjessoep |
€ |
3,40 |
|
| 10 |
cha sieuw mein tong
maaltijdsoep met cha sieuw (geroosterd varkensvlees) en dunne
mie |
€ |
9,60 |
|
| 11 |
ha kau mein tong
maaltijdsoep met garnalen en dunne mie |
€ |
14,50 |
|
| 378 |
kerrie tong mein
maaltijdsoep met kip, tauge, aardappel en kokosmelk in kerriesmaak |
€ |
12,00 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 12 |
dim sum combinatie gestoomd
2 ha kau, 2 sieuw mai, 1 cha sieuw bao |
€ |
4,60 |
|
| 13 |
dim sum combinatie gebakken
1 tjun kun, 1 salad ha kok, 1 ngau yuk kau, 1 fan ko |
€ |
4,60 |
|
| 14 |
dim sum combinatie gestoomd/gebakken
2 sieuw mai, 1 tjun kun, 1 kai bao tjai, 1 ngau yuk kau |
€ |
4,80 |
|
| 14a |
dim sum combinatie vegetarisch
4 soorten |
€ |
4,50 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 15 |
ha kau
4 deeglapjes gevuld met Chinese garnaal |
€ |
3,60 |
|
| 16 |
sieuw mai
4 deeglapjes gevuld met varkensvlees/garnaal |
€ |
3,20 |
|
| 17 |
tung ku sieuw mai
2 varkensvlees/garnalen balletjes gevuld met zwarte Chinese champignons |
€ |
3,40 |
|
| 18 |
ha kau sieuw mai
2 varkensvlees/garnalen balletjes gevuld met Chinese garnaal |
€ |
3,40 |
|
| 19 |
ngau yuk sieuw mai
4 deeglapjes gevuld met rundvlees |
€ |
3,20 |
|
| 20 |
cha sieuw bao
2 broodjes gevuld met geroosterd varkensvlees |
€ |
3,00 |
|
| 21 |
lien yung bao
2 broodjes gevuld met zoete lotuszaadpasta |
€ |
3,00 |
|
| 22 |
kai bao tjai
3 broodjes gevuld met varkensvlees/garnalen |
€ |
3,50 |
|
| 23 |
lo mai kai
in lotusblad gestoomde kleefrijst met o.a. kip, Chinese worst en garnalen |
€ |
3,20 |
|
| 24 |
yu chi kau
4 pasteitjes gevuld met o.a. varkensvlees/garnaal |
€ |
3,40 |
|
| 25 |
sai tjoy ngau yuk
3 rundvlees balletjes |
€ |
3,20 |
|
| 26 |
lo mai bao
3 deeglapjes gevuld met ketan (kleefrijst), pinda's Chinese worst en
kleine garnalen |
€ |
3,80 |
|
| 27 |
sie tjieuw pai kwat
varkenskrabbetjes met tausiebonensaus |
€ |
3,20 |
|
| 28 |
ha cheung fan
3 rijstmeelflensjes gevuld met Chinese garnaal en sojasaus |
€ |
6,50 |
|
| 29 |
cha sieuw cheung fan
3 rijstmeelflensjes gevuld met geroosterd varkensvlees en soyasaus |
€ |
3,80 |
|
| 30 |
ngau yuk cheung fan
3 rijstmeelflensjes gevuld met rundvlees en soyasaus |
€ |
4,40 |
|
| 31 |
chi cheung fan
3 rijstmeelflensjes gevuld met gedroogde garnaaltjes en soyasaus |
€ |
4,60 |
|
| 32 |
ngau pa yip
pikante runderpens |
€ |
3,20 |
|
| 33 |
foeng tjau
kippenvoetjes met tausiebonensaus |
€ |
3,20 |
|
| 34 |
tjieuw chow fan ko
2 pasteitjes met pinda/vleesvulling |
€ |
3,20 |
|
| 35 |
soet tjin bao
3 pasteitjes gevuld met groente en garnalen |
€ |
4,20 |
|
| 35a |
chi tjoi kun
gestoomde zeewierhapjes met krab |
€ |
3,20 |
|
| 35b |
pau yu siew mai
abelone/garnaalhapjes |
€ |
3,80 |
|
| 35c |
sie tjip tjing ho
2 in zwartebonensaus gestoomde oesters |
€ |
4,20 |
|
| 35d |
ma lat sin ya
pikante inktvis |
€ |
3,20 |
|
| 35e |
pin pei ab, - p.p.
geroosterde peikingeend in pannenkoekjes (min 2. pers.) |
€ |
3,80 |
|
| 14b |
thor lieu kun (min. 2 pers.)
gesneden struisvogelbiefstuk met lente-uien/selderij in pannenkoekjes |
€ |
4,40 |
|
| 372 |
tjing tai chi
2 gestoomde verse St. Jacobsschelpen met glasnoodles en knoflook |
€ |
6,00 |
|
| 373 |
sin yong tjing ha
2 gevulde chinese garnalen met knoflook en soyasaus |
€ |
6,00 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 36 |
tjun kun
3 loempiaatjes gevuld met o.a. Chinese champignons, geroosterd varkensvlees
en garnaal |
€ |
3,20 |
|
| 37 |
sin tjok kun
3 hapjes van soyabonenvelletjes gevuld met o.a. garnalen/varkensvleesvulling
en saus |
€ |
3,80 |
|
| 38 |
woe kok
2 pasteitje met krokante buitenkant en o.a. varkensvlees/garnalenvulling |
€ |
3,20 |
|
| 39 |
heung soe ha
2 'woe kok' pasteitjes gevuld met extra Chinese garnaal |
€ |
4,40 |
|
| 40 |
ham soei kok
2 pasteitjes gevuld met o.a. varkensvlees/garnalen |
€ |
3,00 |
|
| 41 |
salad ha kok
4 deeglapjes gevuld met Chinese garnaal |
€ |
4,40 |
|
| 42 |
fan ko
3 gebakken pasteitjes met o.a. garnalen/varkensvleesvulling |
€ |
3,20 |
|
| 43 |
gan tan fan
gemengd schoteltje met o.a. meelsticks, cha sieuw, taugé,
kleine garnalen en champignons |
€ |
5,40 |
|
| 44 |
ngau yuk kau
4 deeglapjes gevuld met rundvlees en saus |
€ |
3,60 |
|
| 45 |
wo tip kau
3 pasteitjes met garnalen/vleesvulling, eerst gestoomd, daarna gebakken |
€ |
3,60 |
|
| 46 |
cha ha yun
3 garnalenbollen met saus |
€ |
4,80 |
|
| 47 |
tjien tjoy yuk bao
2 broodjes met sesamzaad, vlees en garnalen |
€ |
3,20 |
|
| 374 |
kok tai chi
2 verse, in oven gebakken St. Jacobsschelpen met kaas |
€ |
6,00 |
|
| 375 |
kau tjoi kau
3 eerst gestoomd, daarna gebakken pasteitjes met garnalen/vleesvulling,
spinazie en chinese bieslook |
€ |
4,80 |
|
| 375a |
fu pei kun
Hapjes van soyabonenvelletjes gevuld met garnalen/chinese bieslook en
Worchestersaus |
€ |
4,80 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 49 |
tjai tjun kun
3 kleine loempiaatjes |
€ |
3,20 |
|
| 50 |
tjai fan ko
3 gestoomde pasteitjes met mais, pinda's en champignons |
€ |
3,20 |
|
| 51 |
tjai bao
2 gestoomde broodjes met waterkastanje en zwarte Chinese zwam |
€ |
3,00 |
|
| 52 |
tjai sieuw mai
4 pasteitjes gevuld met Chinese champignons en wortel |
€ |
3,20 |
|
| 53 |
tjai sin tjok kun
vegetarische loempiaatjes van soyabonenvelletjes met saus |
€ |
3,20 |
|
| 54 |
tjien toi tjai
2 gebakken sesambolletjes gevuld met zoete lotuszaad |
€ |
3,00 |
|
| 55 |
tjoy yip kok
in blad gestoomd zoet eihapje |
€ |
3,00 |
|
| 56 |
tjai cheung fan
3 rijstmeelflensjes met soyasaus |
€ |
3,40 |
|
| 21 |
lien yung bao
2 broodjes gevuld met zoete lotuszaadpasta |
€ |
3,40 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 57 |
chong kailan
roergebakken Chinese kailan met knoflook en gember (seizoensgroente) |
€ |
7,60 |
|
| 58 |
choi sam
met knoflook roergebakken bladgroenten |
€ |
7,20 |
|
| 59 |
Shanghai pak tjoi
met x.o. saus (op basis van gefermenteerde st. Jacobsschelp) |
€ |
7,60 |
|
| 60 |
mat tong tau
roergebakken sugar snap bean |
€ |
7,20 |
|
| 61 |
nga tjoi
met knoflook roergebakken taugé |
€ |
4,80 |
|
| 62 |
si tjoi
met knoflook roergebakken diverse Chinese groenten |
€ |
7,40 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 63 |
sieuw ya fan
. cha sieuw (geroosterd varkensvlees)
. sieuw yuk (babi pangang van mager spek)
. sieuw ab (geroosterde Peking eend) |
€ |
12,80 |
|
| 64 |
ab cha sieuw
. cha sieuw (geroosterd varkensvlees)
. sieuw ab (geroosterde Peking eend)
. tjap tjoy |
€ |
12,80 |
|
| 65 |
sam sieuw fan
. sieuw pai kwat (geroosterde spareribs)
. cha sieuw (geroosterd varkensvlees)
. sieuw yuk (babi pangang van mager spek) |
€ |
12,80 |
|
| 66 |
yu tju cha sieuw
. krokant geroosterd speenvarken
. geroosterd varkensvlees |
€ |
16,00 |
|
| 67 |
tjoy cha sieuw
. geroosterd varkensvlees
. tjap tjoy |
€ |
10,40 |
|
| 68 |
tjoy goeloe yuk
. goeloe yuk
. tjap tjoy
. 2 Chinese garnalen in deeg |
€ |
10,80 |
|
| 69 |
tjoy fo yuk
. magere babi pangang
. tjap tjoy
2 saté (ajam of babi) |
€ |
10,80 |
|
| 70 |
Chinese nasi rames
. magere babi pangang
. tjap tjoy
. foe yung yuk
. met rijst, nasi of bami goreng |
€ |
10,80 |
|
| 71 |
ha yuk fan
. magere babi pangang
. 2 saté (ajam of babi)
. 2 Chinese garnalen in deeg
. met rijst, nasi of bami goreng |
€ |
10,80 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 72 |
yung sam bo
krokant gebakken paprika, tofu en aubergine, met garnalen/varkensvleesvulling
in tausiebonensaus (Sichuan, op hete plaat) |
€ |
12,40 |
|
| 73 |
kam lo wan tan
gebakken garnalenpangsit met inktvis, cha sieuw, varkenslever en vruchten
in pikante pruimensaus (Kanton) |
€ |
12,40 |
|
| 74 |
yung chen tjieuw
paprika's gevuld met garnalen/varkensvlees in tausiebonensaus (Sichuan,
op hete plaat) |
€ |
13,00 |
|
| 75 |
tjing yung tau fu
gestoomde tofu gevuld met varkensvlees en garnalen (Kanton, zachte smaak) |
€ |
12,00 |
|
| 76 |
yung tau fu pot
gebakken tofu (krokant) met garnalen/varkensvleesvullng en pikante saus
(Kanton) |
€ |
12,60 |
|
| 77 |
foeng sin sieuw chow
roergebakken verse groenten met vlees/garnaalreepjes |
€ |
12,60 |
|
| 78 |
yung yuk pot
stoofpot met pittig lamsvlees |
€ |
12,80 |
|
| 79 |
yung chow chow fan
Kantonese nasi goreng met o.a. kleine garnalen en cha sieuw |
€ |
9,60 |
|
| 81 |
kun bo tjan
varkensvlees of kip met pinda's in pikante sojabonensaus (Sichuan) |
€ |
11,60 |
|
| 82 |
woei wor tjan
varkensvlees of kip inpikante saus (Sichuan) |
€ |
11,60 |
|
| 392 |
mak tjieuw thor lieu
roergebakken gesneden struisvogelbiefstuk met uien in licht
zoetpikante zwarte peperkorrel saus (op de hete plaat) |
€ |
18,40 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 89 |
sieuw ab
de bekende in de ton )Hang' geroosterde en gelakte Peking eend |
€ |
13,40 |
|
| 90 |
Peking tin ab )voor 2 personen'
de Peking eend, geserveerd als in het keizerlijke Peking, namelijk in
3 gangen |
€ |
44,00 |
|
| 91 |
tung ku ab
stukjes Peking eendfilet (geroosterd) in saus met zwarte Chinese champignons
en asperges |
€ |
17,40 |
|
| 92 |
tjien ab
eerst gekookt, daarna gebakken Peking eend, bereid met o.a. lamyu, tauchong
en vijfkruidenpoeder (Sichuan) |
€ |
13,20 |
|
| 93 |
goeloe ab
geroosterde Peking eend in zoetzure saus en vruchten |
€ |
13,20 |
|
| 94 |
sit tjoy absi
fijne reepjes geroosterde Peking eendfilet met zoutige Sichuan groente |
€ |
10,60 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 83 |
cha sieuw chow mein
roergebakkenof krokant gebakken dunne import eiermie met cha sieuw (geroosterd
varkensvlees) en diverse chinese groenten |
€ |
10,00 |
|
| 84 |
foeng sin chow mein
roergebakken dunne import eiermie met Chinese garnaal/varkensvleesreepjes |
€ |
12,20 |
|
| 85 |
yau mein
versie mie met reepjes eend (pittig) |
€ |
10,60 |
|
| 85a |
sam sie yau mein
verse mie met 3 soorten vlees - kipfilet, geroosterd varkensvlees en
reepjes eend (mild pittig) |
€ |
11,00 |
|
| 86 |
sin tjei mei fan
mihoen (import, rijstmie) met o.a. kleine garnalen, cha sieuw, taugé
en kerrie (Singapore) |
€ |
10,00 |
|
| 87 |
kwai tieuw sa ho fan
noodles van vers gestoomd rijstmeel met o.a. cha sieuw, kleine garnalen,
taugé uien en sambal (Singapore) |
€ |
11,00 |
|
| 88 |
ngau yuk sa ho fan
noodles van vers gestoomd rijstmeel met rundvlees |
€ |
12,00 |
|
| 88a |
yi mein
gesmoorde zachte noodles met wan tan (garnalen / vlees / dumplings) |
€ |
12,60 |
|
| 88b |
yi mein vegetarisch
gesmoorde zachte noodles met Chinese champignons en peultjes |
€ |
10,00 |
|
| 88c |
oe tong mein
pikant roergebakken dikke ronde mie met Chinese garnalen, viscae, inktvis
en paprika |
€ |
12,60 |
|
| 88d |
hoi sin chow mein
krokante dunne eiermie met div. vis, garnalen, krabn, inktvis en Chinese
groenten |
€ |
12,80 |
|
| 88e |
ha chow mein
krokante dunne eiermie met chinese garnalen en diverse chinese groenten |
€ |
14,80 |
|
| 88f |
poh tjoi mein
mild pittige spinazienoodles met vegetarische cha sieuw |
€ |
11,00 |
|
| 376 |
hoi sin sa ho fan
noodles van vers gestoomd rijstmeel met diverse zeevruchten |
€ |
14,80 |
|
| 377 |
ngau yuk chow mein
roergebakken of krokant gebakken dunne eiermie met rundvlees en chinese
groenten |
€ |
12,80 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 95 |
tjieuw yim kai
roergebakken kip met knoflook en rode pepertjes (Sichuan) |
€ |
10,40 |
|
| 96 |
yok sie kai
vers geroosterde kip in pikante barbequesaus met broccoli (Sichuan)
(ongeveer 30 min.) |
€ |
12,20 |
|
| 97 |
limoen kai
krokant gebakken kip (zonder bot) in deeg met broccoli en een fruitige
warme limoendressing |
€ |
12,20 |
|
| 98 |
chong sit po ko kai
ovenschotel met geroosterde kip, Chinese aardappel, kerrie en kokosmelk
(ongeveer 30 min.) |
€ |
12,20 |
|
| 99 |
tau sie kai
roergebakken kip, met paprika en uien en tausiebonensaus |
€ |
11,40 |
|
| 100 |
yieuw ko kai
roergebakken stukjes kipfilet met cashewnoten, winterpeen, komkommer
en paprika |
€ |
11,60 |
|
| 101 |
bo lo kai pin
roergebakken stukjes kipfilet met ananas in pikant/zoetige saus |
€ |
10,40 |
|
| 379 |
chong sit goe low kai
gebakken kipfilet a la kanton met ananas, paprika en ui in zoetzure
saus |
€ |
12,60 |
|
| 380 |
tja chi kai
krokant geroosterde kip met verse gember/pepersaus |
€ |
13,20 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 102 |
sieuw pai kwat
geroosterde spareribs a la Kanton met frisse Chinese salade |
€ |
12,40 |
|
| 103 |
cha sieuw
beroemd Kantonees geroosterd varkensvlees in plakjes |
€ |
10,60 |
|
| 104 |
sieuw yuk
krokant geroosterd mager spek (babi pangang) |
€ |
10,60 |
|
| 105 |
yu tju
krokant aan het spit geroosterd speenvarken met pikante saus |
€ |
18,00 |
|
| 106 |
kadlit yuk
roergebakken varkensvlees met o.a. knoflook en pepertjes (Sichuan) |
€ |
10,60 |
|
| 381 |
chong sit goe low yuk
gebakken varkensvlees a la kanton met ananas, paprika en ui in zoetzure
saus |
€ |
12,60 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 107 |
hak tjieuw ngau lau
gesneden haasbiefstuk met zwarte peperkorrels, knoflook en paprika (Sichuan) |
€ |
14,40 |
|
| 108 |
tjok chow ngau lausi
krokant vogelnestje, gevuld met reepjes zoetpittige haasbiefstuk en
groenten (Sichuan) |
€ |
14,40 |
|
| 109 |
chong sit ngau lau
roergebakken gesneden haasbiefstuk met uien in zoetpikante saus (op
de hete plaat, Sichuan) |
€ |
14,40 |
|
| 110 |
ho yau ngau yuk
roergebakken gesneden rundvlees met o.a. paprika in oestersaus |
€ |
12,60 |
|
| 382 |
tau sie ngau yuk
roergebakken gesneden rundvlees met paprika en uien in tausibonensaus |
€ |
12,80 |
|
| 393 |
fei ngau
roergebakken gesneden entrecote met asperges, chinese bieslook en peulen
in gefermenteerde St. Jacobsschelp saus (licht pikant) |
€ |
18,00 |
|
| 383 |
ngau tjai kwat
roergebakken gesneden T-bone met zwarte peperkorrels, paprika en uien |
€ |
18,00 |
|
| 384 |
ngau yuk khe tsie pot
pittige aubergine/knoflook/gember/stoofpot met rundvlees in blokjes |
€ |
14,40 |
|
| |
|
|
|
|
| |
VEGETARISCH
(met naar keuze witte rijst of zilvervliesrijst)
|
|
|
|
| 119 |
kok séh soh
geurige 4-kleuren groenteschotel |
€ |
11,60 |
|
| 120 |
lo hun tau fu pot
Boeddha´s groenteschotel in stoofpot |
€ |
10,40 |
|
| 121 |
yieuw koh tjoy
met o.a. cashewnoten, paprika en komkommer |
€ |
10,40 |
|
| 122 |
khé tsie pot
pittige aubergine/knoflook/gember stoofpot |
€ |
11,80 |
|
| 123 |
lo hun chow mein
geb. dunne mie met verschillende groenten |
€ |
11,60 |
|
| 124 |
ma po tau fu
tofu en groenten in heet/scherpe saus |
€ |
10,40 |
|
| 125 |
lo hun mein tong
groente maaltijdsoep met dunne mie |
€ |
10,20 |
|
| 126 |
hap au sin koe
Chinese strochampignons met walnoten |
€ |
10,40 |
|
| 199 |
tjai cha sieuw
vegetarisch geroosterd ´vlees´ |
€ |
12,40 |
|
| 127 |
tjo mei fan
zilvervliesrijst per portie |
€ |
1,80 |
|
| 128 |
soek mai kang
maissoep |
€ |
3,40 |
|
| 88b |
yi mein
gesmoorde zachte noodles |
€ |
10,00 |
|
| 201 |
tjai chong sit
pittige kerrie ovenschotel met o.a. broccoli |
€ |
10,40 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 111 |
jung foh tim
gebakken forel gevuld met garnalen en varkensvlees in pikante tausiebonensaus
(Sichuan) |
€ |
15,00 |
|
| 112 |
tjieuw yim yu pin
roergebakken visfilets met knoflook, gember en gedroogde pepertjes |
€ |
13,40 |
|
| 113 |
tjing long lee
gestoomde zeetong met tung ku (Chinese champignons), varkensvlees, sjalotten
en gember (zachte smaak) |
€ |
22,00 |
|
| 114 |
tau sie ha
Chinese garnalen, knoflook, paprika, pepertjes en uien in pikante tausiebonensaus |
€ |
15,20 |
|
| 115 |
yieuw ko ha
roergebakken Chinese garnalen met paprika, cashewnoten, winterpeen |
€ |
15,20 |
|
| 116 |
tjieuw yim ha
roergebakken (ongepelde) grote Chinese garnalen in pikante saus met
pepertjes in vogelnestje |
€ |
16,60 |
|
| 117 |
ngau yau ha
in boter roergebakken (ongepelde) grote Chinese garnalen met pikante
tomatensaus (op de hete plaat) |
€ |
16,60 |
|
| 394 |
chong goe low ha
roergebakken chinese garnalen met ananas, paprika en uien in zoet-zure
saus |
€ |
17,00 |
|
| 118 |
pak fa sin yau
inktvis gevuld met Chinese garnaal en varkensvlees (zachte smaak) |
€ |
15,00 |
|
| 208 |
lap yu
krokante gefrituurde nijlbaars |
€ |
12,40 |
|
| 385 |
sin yong tjing ha
gestoomde chinese garnalen met knoflook, lenteui en soyasaus |
€ |
19,00 |
|
| 386 |
hoi sin po
in stofpot diverse zeevruchten, o.a. garnalen, vis, inktvis, krab, glasnoodles,
baby/abelone en chinese groenten |
€ |
19,40 |
|
| 387 |
chow hoi sin
roergebakken garnalen, inktvis, krab, St. Jacobsschelpen, viscake en
chinese groenten in pittige X.O. saus of oestersaus |
€ |
19,40 |
|
| 388 |
keung chong long ha
roergebakken kreeft met verse gember en lente-ui op een bedje van chinese
eiermie |
€ |
33,50 |
|
| 389 |
yung heung yu
krokant gebakken visfilet met zacht pittige saus (Sichuan) |
€ |
17,00 |
|
| |
|
|
|
|
| |
VEGETARISCHE
MENU´S
(min. 2 personen)
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 129 |
Vegetarisch menu A - per persoon (min. 2. pers.)
Soek mai kang
maissoep
tjai tjun kun
loempiaatje
khé tsie pot
pitige aubergine stoofpot met knoflook en gember
lo hun tau fu pot
Boeddha´s groenteschotel in stoofpot met tofu
hap tau sin koe
Chinese strochampignons met walnoten
tjien toi tjai
gebakken sesambolletje gevuld met zoete lotuszaad
of
thong sui
warme zoete kokosdrank met sago
hong pin cha
jasmijnthee |
€ |
16,00 |
p.p. |
| |
|
|
|
|
| 130 |
Vegetarisch menu B -per persoon (min. 2. pers.)
Soek mai kang
maissoep
tjai sieuw mai
pasteitje gevuld met Chin. champignons en wortel
tjai tjun kun
loempiaatje
tjai fan ko
gestoomd pasteitje met mais, pinda's en champignons
tjai chong sit
ovenschotel met broccoli en bloemkool in pittige kerriesaus
tjai foeng sin
roergebakken diverse Chinese groenten met topping van vegetarische
cha sieuw
tjien toi tjai
gebakken sesambolletje gevuld met zoete lotuszaad
of
tjok yip kok
in blad gestoomd zoet eihapje
hong pin cha
jasmijnthee |
€ |
16,00 |
p.p. |
| |
|
|
|
|
| |
CHINESE
REGIONALE MENU´S
(min. 2 personen, tot 21.30 uur) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 131 |
Kantonees menu A - per persoon (min. 2. pers.)
wan tan tong
heldere bouillon met vlees/garnalenballetjes in deeg
salad ha kok
gebakken deeglapje met Chinese garnaal
tjun kun
loempiaatje met o.a. cha sieuw en garnaal
tjieuw chow fan ko
pasteitje met o.a. garnalen/varkensvleesvulling
yu tju cha sieuw
krokant geroosterd supervarken en geroosterd varkensvlees
foeng sin sieuw chow
roergebakken verse groenten met vlees/garnaalreepjes
yok sie kai
vers geroosterde kip in barbequesaus en broccoli
yeh tsie sit ko
kokosijs
of
thong sui
warme zoete kokosdrank met sago
hong pin cha
jasmijnthee |
€ |
24,60 |
p.p. |
| |
|
|
|
|
| 132 |
Kantonees Menu B - per persoon (min. 2. pers.)
soei kau tong
heldere bouillon met garnalen/vleesballetjes in deeg
ha kau
gestoomd deeglapje gevuld met garnaal
ngau yuk kau
gebakken deeglapjes gevuld met rundvlees
ham soei kok
gebakken pasteitjes met Chinese champignons en varkensvlees
sieuw pai kwat
geroosterde spareribs
sieuw yuk
geroosterd mager spek
sieuw ab
geroosterde Peking eend
lo hun chow mein
gebakken dunne mie met verschillende groenten
yeh tsie sit ko
kokosijs
of
thong sui
warme zoete kokosdrank met sago
hong pin cha
jasmijnthee |
€ |
24,60 |
p.p. |
| |
|
|
|
|
| 133 |
Sichuan menu A - per persoon (min. 2. pers.)
sun lat tong
scherpzure soep met o.a. tofu, Chinese champignons en chili
ha kau sieuw mai
gestoomd deeglapje met varkensvlees-garnalenvulling
ngau yuk kau
4 deeglapjes met rundvlees
sin tjok kun
loempiaatje van sojabonenvel
tjieuw yim kai
roergebakken kip met knoflook en pepertjes
yung sam bo
krokant gebakken paprika, tofu en aubergine, met garnalen/varkensvleesvulling
en tausiebonensaus
sin tjei mei fan
mihoen met o.a. kerrie, kleine garnalen, taugé en varkensvlees
yeh tsie sit ko
kokosijs
of
thong sui
warme zoete kokosdrank met sago
hong pin cha
jasmijnthee |
€ |
24,60 |
p.p. |
| |
|
|
|
|
| 134 |
Sichuan menu B - per persoon (min. 2. pers.)
sun lat tong
scherpzure soep met o.a. tofu, Chinese champignons en chili
sie tjieuw pai kwat
gestoomde varkenskrabbetjes
fan ko
gebakken pasteitje met garnalen/varkensvleesvulling
tung ku sieuw mai
gestoomd deeglapje met varkensvlees en Chinese champignons
yong foh tim
gebakken forel gevuld met garnalen en varkensvlees in pikante tausiebonensaus
tjok chow ngau lausie
krokant vogelnestje gevuld met pikante reepjes (haas)biefstuk en groenten
lo hun tau fu pot
Boeddha´s groenteschotel met tofu in stoofpot
yeh tsie sit ko
kokosijs
of
thong sui
warme zoete kokosdrank met sago
hong pin cha
jasmijnthee |
€ |
24,60 |
p.p. |
| |
|
|
|
|
| 390 |
Kreef-/ en zeebanketmenu - per persoon (min. 2.
pers.)
soei kau tong
heldere bouillon met garnalen-vleesballetjes in deeg
kok tai chi
gebakken St. Jacobsschelpen met gesmolten kaas
tji tjoi kun
gestoomd zeewier met krab
keung chong long ha
roergebakken kreeft met verse gember en lente-ui op een bedje van
chinese eiermie
hoi sin chow mein
krokant gebakken eiermie
met diverse zeevruchten en chinese groenten
yu heung yu
krokant gebakken visfilet
met zacht pittige saus (sichuan)
dessert
kokosijs |
€ |
34,50 |
p.p. |
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 164 |
nasi rames
babi ketjap, rendang sajoer lodeh, 1 saté, atjar tjampoer, sambal
goreng telor, sambal goreng kentang, sambal goreng tempeh, seroendeng,
rijst (lontong i.p.v. rijst € 1,50 extra) |
€ |
10,00 |
|
| 165 |
bami rames
als hierboven, maar met bami goreng |
€ |
10,00 |
|
| 174 |
nasi kleine garnalen
met 2 stokjes saté kambing in ketjapsaus |
€ |
11,00 |
|
| 204 |
lontong tjap go méh
kleefrijst met o.a. ajam rodjak, sajoer lodeh enz. |
€ |
11,00 |
|
| 205 |
nasi kuning van onze Tante Roos
geurige gele rijst met o.a. ajam opor |
€ |
11,40 |
|
| 206 |
nasi kuning vegetarisch
als boven, vegetarisch |
€ |
10,40 |
|
| 166 |
rijsttafel (voor één persoon)
sajoer lodeh, rendang, babi ketjap, sambal goreng telor, 1
saté, gado gado, sambal goreng boontjes, atjar tjampoer, atjar
ketimoen, seroendeng, sambal goreng kentang, sambal goreng tempeh, sambal
goreng udang peteh, kroepoek, frikadel kentang, roedjak manis, rijst |
€ |
15,60 |
|
| 167 |
rijsttafel (voor twee personen)
als hierboven, maar±
met ajam roedjak of ikan boemboe bali extra |
€ |
32,00 |
|
| |
|
|
|
|
| |
INDONESISCHE
BIJGERECHTEN
|
|
|
|
| 135 |
saté babi
gegrilde stukjes varkensvlees met pindasaus (4 stokjes) |
€ |
4,40 |
|
| 136 |
saté ajam
gegrilde stukjes kipfilet met pindasaus (4 stokjes) |
€ |
4,40 |
|
| 137 |
saté kambing
gegrilde stukjes lamsvlees met ketjapsaus (4 stokjes) |
€ |
5,00 |
|
| 138 |
gado gado
verschillende koude groenten met warme pindasaus, kroepoek en emping |
€ |
4,80 |
|
| 139 |
ketoprak
gebakken tahoe en tempeh, taugé en kentang, in pikante ketjapsaus |
€ |
4,80 |
|
| 150 |
ajam roedjak
gebakken kip in hete roedjaksaus |
€ |
5,80 |
|
| 152 |
kroepoek oedang |
€ |
2,40 |
|
| 153 |
emping |
€ |
2,60 |
|
| 156 |
pangsit goreng
8 stukjes gebakken deeglapjes gevuld met varkensvlees, met
saus |
€ |
4,40 |
|
| 157 |
pindasaus |
€ |
2,00 |
|
| 159 |
pisang goreng
gebakken banaan in deeg met goela djawa |
€ |
3,00 |
|
| 161 |
bami goreng
gebakken bami (als bijgerecht) |
€ |
3,20 |
|
| 162 |
nasi goreng
gebakken rijst (als bijgerecht) |
€ |
3,00 |
|
| 163 |
nasi putih
witte rijst |
€ |
1,40 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 168 |
kippensoep |
€ |
2,60 |
|
| 169 |
tomatensoep |
€ |
2,60 |
|
| 170 |
eibloemetjessoep |
€ |
2,60 |
|
| 171 |
loempia met kip |
€ |
3,20 |
|
| 172 |
nasi of bami goreng
met spiegelei en ham |
€ |
5,40 |
|
| 173 |
nasi of bami goreng
met 3 stokjes saté (ajam of babi) |
€ |
8,60 |
|
| 175 |
tjap tjoy
verschillende groenten met kipfilet |
€ |
10,60 |
|
| 176 |
tjap tjoy speciaal
als hierboven, maar met twee Chinese garnalen extra |
€ |
11,20 |
|
| 177 |
babi pangang
mager varkensvlees en saus |
€ |
10,80 |
|
| 178 |
goelo yuk
in deeg gebakken varkenshaasballetjes met vruchten en zoetzure saus |
€ |
10,80 |
|
| 179 |
foe yong hai kip of vlees
omelet met kipfilet of varkensvlees en tomatensaus |
€ |
9,20 |
|
| 180 |
foe yong hai garnalen of krab
omelet met Chinese garnalen of krab en tomatensaus |
€ |
14,00 |
|
| 181 |
mihoen goreng kip of vlees
dunne rijstmie met Chinese garnalen |
€ |
9,80 |
|
| 182 |
mihoen goreng garnalen
dunne rijstmie met Chinese garnalen |
€ |
13,60 |
|
| 183 |
kerrie vlees of kip
reepjes varkenshaas of kipfilet in kerriesaus |
€ |
10,60 |
|
| 184 |
kerrie garnalen
Chinese garnalen met groenten in kerriesaus |
€ |
13,80 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
